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                  • 下崗創業成就面食大王
                  • 瀏覽:15268 次 發布日期:2013/8/21 13:21:46 出自:國研機械官網

                  36歲的文濤是山西忻州市忻府區鼎鼎有名的“面食大王”,提起他下崗后的創業經歷,人們紛紛豎大拇指。

                  文濤2004年下崗,最初在長征路擺攤賣食品調料,每月約有1500元收入,家里生活也過得去。后來文濤覺得,要想從根本上實現再就業,必須掌握一定技能。他發現,一旁的面食攤檔每天生意紅火,每天早晨買包子,饅頭,吃面條的人絡繹不絕,銷量很好,收入很可觀。于是,文濤放棄了每月1500多元收入的調料攤,到面食店里當起了學徒。學徒的月工資僅有800元,每天凌晨4點就得起床,晚上7點以后才能下班。但是文濤不怕苦累,每天搬面袋子、擦籠屜,跟著師傅從和面、揉面學起。通過觀察和實踐,文濤逐漸明白了,做面食放堿的多少和醒面時間的長短是關鍵,堿用少了饅頭顏色發黑、味發酸;可是用多了饅頭又發黃,還有苦味。于是他細心觀察師傅的制作方法,總結經驗,回家后試著自己做。

                  一年后,文濤籌錢開起了面食店,開業初期沒錢買設備,每天要用的100多公斤面粉全靠文濤用手工和成一個個的小面團,再手工壓面,切面。文濤蒸的饅頭又白又暄,面條吃起來滑溜有勁道,深受附近居民的歡迎。生意好起來,文濤也越來越辛苦,一天下來,后背、肩膀和兩腿酸疼難忍,開始滋生了購買設備來代替手工想法。文濤曾在《故事會》上看到過廣州國研機械是專業生產面條機,包子機的廠家,在北京還有分公司于是打電話去咨詢,客服了解到文濤目前的情況后,提供了很多有參考價值的信息,建議他抽空到廠實地了解。文濤感覺客服說話親切實在,為顧客著想,而不是一味的推銷產品。于是決定親自去考察。北京分公司的王主管熱忱地接待他,親切的話語,細致耐心的講解,讓文濤感覺很放心。從交談中得知文濤有自己的制作經驗,考慮到以后發展產品種類的多樣化,王主管建議他選購200B型新型面條機,400型全自動包子機,以及配套的和面機,揉面機等設備,看到展廳包裝好的一臺臺待發的設備,文濤看中了國研的實力和信譽,當天就毫不猶豫地訂了機器。公司考慮到文濤路途的遙遠,不方便來回跑,便安排了專業的技術人員親自上門去培訓操作技術。

                  購置機器后,文濤憑借多年的經驗,獨特的配方,產品銷售量比之前增加了兩倍,不僅僅可以供應自己面食店,還開始批發到各大餐飲店,甚至銷售到高檔酒店。很快面食店經營的品種由單一的包子、饅頭、面條,增加到餃子、花卷,豆包、酥餅、燒餅等十多個品種。文濤的生意越來越紅火,為了擴大規模,文濤又在國研公司增購了餃子機等。文濤也由一個下崗工人變成了當地鼎鼎有名的“面食大王

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