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                  • 周記餐飲的好幫手—國研牌拉腸粉機
                  • 瀏覽:6125 次 發布日期:2008/12/21 11:29:26 出自:國研機械官網

                  近日,國研食品機械的豆小姐收到了一份特別的禮物——一張周記茗點居的貴賓消費卡。原來周記茗點居年初在國研食品機械廠購買了一臺拉腸粉機,為周記帶來了可觀的經濟效益,公司便以這種獨特的方式表達謝意!

                  廣州周記食品發展有限公司是一家集餐飲、娛樂、休閑以及食品加工于一體的大型餐飲集團,旗下共有各類分店、加盟店近三十家,覆蓋了廣州市區,以及佛山、清遠、深圳等地;還在白云區神山鎮井崗村和冒峰山旅游區擁有數百畝的大型種、養殖綠色農場。公司先后榮獲“羊城餐飲十大名店”、“中國較具競爭力餐飲品牌”、“2008中國餐飲名店白金獎”等數十項殊榮,成為中國較具影響力的連鎖餐飲品牌之一。

                  周記茗點居出品一百多款精美點心,口味以地道的西關風情為主。其中周記拉腸粉更是以它的爽滑美味備受食客的青睞。每個分店每天都售出不下七八百份。隨著分店和加盟店的增加,拉腸的生產供不應求,很多食客慕名而來還吃不到。周記拉腸一直都是純手工加工,要滿足銷量,就需要加大人工投入。周記的決策層為了順應發展需要,審時度勢,果斷地決定引進機器生產拉腸,既滿足客戶需求,又能有效降低生產運營成本。于是由負責生產的廖總帶著有著豐富拉腸粉生產經驗的師傅來到了大名鼎鼎的廣州知名企業國研機械。國研食品機械總廠是國內淀粉類機械較大較專業的生產廠家,國研牌河粉機在國內市場的占有率較高,拉腸粉機更達80%。國研機械由于有自己的研發中心,不僅可以生產各種規格的常規機型,還可以根據客戶的產品特性定做個性化機型,以滿足客戶的不同需求。廖總一行參觀考察了國研機械現代化的生產車間和產品展廳,當場定做了一臺加長型拉腸機。

                  國研拉腸粉機生產出來的產品不僅滿足了周記各分店的日常銷量而且保持了拉腸原有的口感和風味。同時由于機器自動化作業,從而減少十五六個工人,直接減少了人工費用,有效地降低了生產成本。拉腸的產量得到了保障,各店的拉腸銷量明顯攀升,從而直接帶動營業額的直線上升。據周記財務宋總監介紹,國研牌拉腸粉機的引進,使得周記今年光人員費用一項就節省了二三十萬元,加上拉腸銷量增長,預計綜合效益提升也有幾十萬,給在金融海嘯中的周記帶來了意想不到的驚喜。嘗到了甜頭的周記決定與國研機械建立長期的合作關系,借助國研的技術及設備,不斷改造現有的加工生產模式。最近他們還為清遠的分店添置了一套國研牌全自動豆腐豆漿機。

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